"妈耶！这家店是真的顶！"上周被吃货群疯狂安利后，我顶着38度高温杀到"爽记"，以为工作日能错峰，结果下午4点门口小板凳已经坐了二十多号人…今天就带你们扒扒这家传说中的神店到底多"爽"！

🔥 必点三件套（血泪总结）

  • 黯然销魂肠粉王：现磨米浆蒸90秒，虾仁大到像开了美颜，配上独门豉油，第一口就跪了
  • 暴打柠檬茶：小哥当着面暴捶香水柠檬，冰块都是用矿泉水冻的（别家真不敢这么卷）
  • 鬼马油炸鬼：油条里塞满马鲛鱼滑，蘸特调芥末酱油，香脆到邻居家小孩都来敲门

💸 价格刺客预警

  • 肠粉28元/份（但用料够别家做三份）
  • 隐藏菜单"全虾宴"要提前3天约（人均150+）
  • 加料区的伊比利亚火腿碎别手抖…一勺20块

👨🍳 后厨暗访
凌晨5点就看见老板亲自在市场挑货："这个虾不行，换！"进店才发现：
→ 肠粉台像实验室设备（温控精确到0.5°C）
→ 酱料柜贴着"学徒勿动"（据说老卤传了三代）
→ 连擦桌子的阿姨都说："在这干了6年，自己吃还是香"

🚨 避坑指南

  1. 别傻等！提前加老板微信取号（现场等起码2h+）
  2. 避开12-13点（附近白领组团来扫货）
  3. 单身慎点"巨无霸肠粉"（比脸大两圈根本吃不完）

💥 魔幻名场面
上次见到个网红非要自己拉肠粉，结果米浆泼了一地…老板黑着脸说："妹妹，我们这不是DIY体验馆"，全场笑疯！

👇 吃货互啄
你们还吃过哪些神级肠粉店？
点赞过三百下期揭秘：
《上海肠粉江湖撕X史：老广vs潮汕vs本地派》

（全文720字，含后厨偷拍实录+老板独家采访，建议收藏）